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ビタミン、ミネラルが不足すると、どうなるでしょうか？
ニンジンには、βカロチンが含まれていますが、1950年と2000年の数値を調べると、何と、2000年の数値は1950年のなんと12分の1
昔のニンジン一本分と同じ栄養を採ろうとすると、いまは、12本も食べなければいけない事になります
その為、現代人は食事だけでは、栄養が十分に取れない可能性もあります。
糖質、たんぱく質、脂質は、現代の食事のなかには、豊富にあります。しかし、この三つを代謝するには、ビタミン、ミネラルが必要なのです
だからビタミン、ミネラルが不足すると、代謝ができず太りやすくなります
ダイエットには、ビタミン、ミネラルが絶対に必要なのです
私は、緑黄色野菜の中で最もβカロチンが豊富なあしたばの青汁を飲むようにしています
ビタミン、ミネラルが豊富だからです
また、ストレスがかかると、抗ストレスホルモンが体内に分泌されます。
そのホルモンを作る為には、ビタミン、ミネラルが必要です。
ストレスがかかる人ほど、ビタミンＢ、Ｃ、ミネラルの消耗が激しいのです。
ビタミンは、13種類もあり、それぞれが協調して働きます
ビタミン、ミネラルは、簡単に抽出や合成が出来るので、なるべく自然の食品からの物が吸収されやすいそうです
書いていて、私の愛用の青汁は、つくづく優れものだと思いました
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